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Maxim Sergeant a débuté comme étudiant-entrepreneur avec bakkersonline.be, avant de vendre à Puratos. Il a décroché ses 100 premiers boulangers sur « sa modeste mobylette », avec laquelle il traversait le tunnel Kennedy. Il nous explique pourquoi il préfère travailler avec des family offices et comment il a convaincu le premier d'entre eux de le suivre.
